「玄」― 包含了黑色與玄人 (くろうと) 之意
在日本所謂的玄人是指富有獨特技術的專業人士,又通常與刀具職人做聯想。
命名意涵也來自於鐵氧化的獨特黑色,加上大馬士革鋼紋,呈現日式風格的美感與深度。
搭配能舒服自在掌握手中的日本傳統栗子型握把,加上刀面的槌目設計,讓食材不易緊黏在刀子上。
每一項匠心獨具的特質,都造就了”玄”系列的誕生。
專家,也就此而生。
材質
33層大馬士革鋼 (VG10)
雙面刃
握把
積層強化木 (防水不易腐爛,手感舒適度佳)
產品規格
- 多功能刀
尺寸╱285mm 刀長╱160mm 重量╱100g