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NUDE+ / Yanagiba knife 生魚片刀

NT$ 4,600.00


減法的藝術

簡單、純粹,是日本生活道具追求的極致目標,NUDE+ 的刀面透過謹慎、反覆的研製,使用鋼材一體成形的呈現,造就美的定義,更是日本工藝對“減法的藝術”之完美詮釋。

一體成形的刀柄,在切硬物之時,可用布巾包起握把,不禁讓人想起從前日本刀具的使用情形。
從心呵護著自己喜愛的道具,時時散發擁有的喜悅,所謂簡單、沒有多餘的添加,純粹 ─ 由此而生。

原料

AUS8(8A)不銹鋼,為愛知製鋼開發而成的堅硬、耐磨耗、耐熱的不銹鋼材,也稱愛知之鋼。(含碳量0.8%、鉻13~14%、鉬0.25%、釩0.1~0.3%)。
多用於日本優質刀具,硬度HRC 57.5±1。

技術

鋼材透過雷射切割,一體成形。接著鍛燒、生冷處理。(所謂生冷處理是鍛燒後迅速進行零下75度的冷凍處裡。使鋼材結晶組織均勻分布、安定,形成堅固的刀具) 最後透過手工一次一次的邊緣拋光處理,完成舒適的握把。

包裝

配合刀具形象的包裝盒,厚度10mm,可輕鬆攜帶。
包裝盒內部附有磁性的吸鐵,磁力緊緊固定住刀子。
盒子的末端,可以使用膠帶黏合起來,將盒子立起收納。

產品規格

  • 生魚片刀
    尺寸╱330mm   刀長╱200mm   重量╱222g

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